朱家尖小學(xué)德育處以“朱小好習(xí)慣”五小使者之“健康使者”為切面，開展了“惜食有食，儉以養(yǎng)德”的“餐有禮”行動。進(jìn)一步弘揚了中華民族勤儉節(jié)約的美德，引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)文明節(jié)儉意識，樹立正確的餐飲觀、生活觀、價值觀，使全體師生都成為“餐有禮使者”。

　　一、成立工作小組，明確“餐有禮”行動方向

　　學(xué)校成立了以德育主任為組長，大隊輔導(dǎo)員、班主任、值周老師和大隊委員為組員的餐有禮行動領(lǐng)導(dǎo)小組，從行動目標(biāo)制定、行動具體落實、行動評價三個環(huán)節(jié)積極推進(jìn)餐有禮行動的有效落實。制定了二“有”四“靜(凈)”的餐有禮行動的目標(biāo)。

　　二、多途徑宣傳教育，開設(shè)“餐有禮”行動探究課

　　每學(xué)期初召開“餐有禮行動”啟動儀式。在儀式上，通過大隊干部宣讀倡議書，全校宣誓和全校齊唱《節(jié)約糧食歌》等方式，讓“餐有禮行動”深入孩子們的內(nèi)心。每學(xué)期進(jìn)行一次以“餐有禮行動我最美”為主題的國旗下講話。各班主任根據(jù)德育處制定的目標(biāo)，利用午間談話課、周二的好習(xí)慣專題探究課、班會課做好“餐有禮”教育。比如播放相關(guān)視頻，讓學(xué)生了解當(dāng)下餐桌的浪費情況及浪費糧食帶來的環(huán)境危害等，并自己制定朗朗上口的光盤口號、標(biāo)語等，成為校園中的流行語，由大隊部隨機(jī)調(diào)查學(xué)生對餐有禮行動的認(rèn)知情況。

　　三、多維度評價機(jī)制，“餐有禮”行動進(jìn)行中

　　一是以個人評價為基礎(chǔ)，分發(fā)“就餐有禮卡”。學(xué)生在食堂就餐時，由值周行政、就餐管理值周教師維持食堂就餐秩序，監(jiān)督學(xué)生就餐情況。大隊部“綠色禮儀先鋒員”根據(jù)每個班學(xué)生的“就餐紀(jì)律”和“餐有禮行動”的表現(xiàn)獎勵“就餐有禮卡”一張，學(xué)生可通過得到的卡片兌換心儀的獎品。

　　二是依托小組評價，規(guī)范就餐禮儀。在學(xué)生就餐時，由大隊部“綠色禮儀先鋒員”監(jiān)督巡視。每個先鋒員監(jiān)督一個班(3-4桌)。根據(jù)每桌的就餐情況和就餐禮儀(就餐紀(jì)律、桌面和地面的整潔、雙腳平放)等進(jìn)行蓋章打分，爭章表格插在桌子的立牌上進(jìn)行反饋。根據(jù)每周的蓋章情況，有12個章以上的，即可被評為“有禮餐桌”。

　　三是開展班級評價，激發(fā)競爭意識。將班級競爭融合到“餐有禮行動”中，開展班級和班級之間的“光盤”比賽，每個班一個“廚余垃圾”桶，每日就餐完后對剩菜進(jìn)行稱重，評選月“餐有禮班級”，并計入到學(xué)校德育量化考核分中。

　　四、“就餐有禮”好習(xí)慣，德育輻射見成效

　　一是“餐有禮”進(jìn)家門。德育處將學(xué)生“毅21”活動和“餐有禮”行動相結(jié)合，讓孩子們堅持每天自覺打卡。每學(xué)期開展一次“餐有禮”打卡活動，號召全體學(xué)生做“餐有禮行動”的宣傳者，采取“小手拉大手”的方式，動員身邊的人一起行動起來。

　　二是“餐有禮”走向社會。在大隊部的號召下，每學(xué)期各班假日小隊利用雙休日組織“宣傳餐有禮”活動。各小隊走進(jìn)社區(qū)、餐館、酒店等分發(fā)自制宣傳冊并進(jìn)行講解，向市民宣傳“餐桌有禮”理念，提倡用公勺公筷，爭做“光盤代言人”，營造良好的社會氛圍。

　　三是“餐有禮”延伸實踐課。為了更好地鞏固“餐有禮”成果，德育處組織開設(shè)了一堂走進(jìn)農(nóng)場“餐有禮”延伸實踐課。老師和家長組織學(xué)生以假日小隊的形式走進(jìn)農(nóng)場，了解蔬菜、糧食的種植過程，親自體驗種植并記錄，并用自己學(xué)校產(chǎn)生的泔水喂豬喂雞。這既是一種趣味勞動實踐教育，更是讓學(xué)生感悟到糧食種植的不易，了解到剩餐剩飯的回收利用，體會到糧食的珍貴。