“新增社區(qū)長者食堂(含助餐點(diǎn))15個，打造老少共享食堂2個”是今年杭州市濱江區(qū)的民生實(shí)事項(xiàng)目之一。日前，浦沿街道新浦社區(qū)新開了一家社區(qū)食堂，這是濱江建成的第50家老年食堂，與此同時(shí)，這也標(biāo)志著這件民生實(shí)事提前“交卷”，濱江已基本建成10分鐘“社區(qū)食堂圈”。

　　從助老敬老到全齡友好、從“吃飯事大”到日益“全能”，社區(qū)食堂為何越來越受歡迎？功能越來越多的背后，社區(qū)食堂給社區(qū)帶來了哪些變化？記者來到新浦社區(qū)一探究竟。

　　“上新”

　　老人們直呼“吃不膩”

　　菜香撲鼻，笑聲陣陣。

　　新浦未來社區(qū)餐廳是一家百膳惠老定點(diǎn)餐廳，也就是大家常說的“老年食堂”。中午11時(shí)，這早已是一派熱鬧景象，老人們正在排隊(duì)選餐，臺面上的飯菜熱氣騰騰。200多平方米的餐廳面積，可以同時(shí)容納100人就餐。一旦遇上就餐高峰，排隊(duì)也是常有的事情。餐食種類豐富，口味也不錯，不少人就把這里當(dāng)做了自家的“食堂”。

　　“早餐就有20多個品種，粥、面條、肉包、洋糖糕、油條、麻球，要啥有啥。中餐和晚餐每頓也有50個左右的菜品。”餐廳負(fù)責(zé)人夏琦說，雖然才開業(yè)半個月，但一天能招待1000多人，吃的人多了，口碑也自然形成了。

　　和很多老年食堂的消費(fèi)模式有所不同，這里采用的是自助稱重的計(jì)價(jià)模式，顧客可以根據(jù)自己的喜好，選擇合適的菜品，最后放在一起稱重結(jié)賬，3.28元一兩，葷素同價(jià)。“自助稱重現(xiàn)在市面上可能并不少見，但在類似的‘老年食堂’不多。”夏琦說。

　　從今年8月底正式營業(yè)以來，餐廳已經(jīng)積累了一大波忠實(shí)“粉絲”。

　　家住旁邊小區(qū)的虞爺爺，基本一日三餐都在這里解決，有時(shí)候和老伴一起，有時(shí)候一個人過來。“大部分時(shí)間都在這里吃，年齡大了，燒飯吃飯成了難事，燒多了容易剩，燒少了菜又單調(diào)。”虞爺爺說，這里就餐環(huán)境不錯，很干凈，口味也很友好。

　　“這里的紅燒肉很入味的，白切雞也不錯，還有糖醋排骨……大部分的菜品都很合我的口味。”虞爺爺說，坐在這里吃飯，大部分人都是街坊鄰居，一起邊吃邊聊，很開心的。“我已經(jīng)在卡里充了3000塊。”他笑著說，自從有了這個餐廳，家里的廚房已經(jīng)很久沒有開火了。

　　70歲的傅叔叔坐了幾站的公交車過來打飯。他的父親今年91歲了，住在這附近，老人家吃飯是個“問題”，有了這個食堂，家里人都放心多了。他還特意定制了一面錦旗送來，錦旗上寫著“服務(wù)群眾、盡心力行”。“這為我們老年居民真正做了一件實(shí)事。”

　　夏琦說，餐廳里像虞爺爺、傅叔叔這樣的客人不少。“大家對我們的評價(jià)還是蠻高的，時(shí)間長了，很多客人都和我熟悉了，我們也想努力把飯菜做好，讓大家可以吃到‘家的味道’。”

　　“食堂+”

　　這里還是“社交地”

　　當(dāng)下，老年食堂不僅贏得了老年群體的好評，更在年輕人中圈了一波粉，成了名副其實(shí)的“社區(qū)食堂”。

　　走訪中，記者就遇到了不少來老年食堂就餐的年輕人。“這里離我單位不遠(yuǎn)，騎個共享單車就到了。而且吃得也很放心。”90后小沈表示自己是這里的常客，一頓飯和外賣比差不了多少，但一次能吃到的菜品更豐富。

　　“我是帶3歲的女兒來吃，這里的菜少油少鹽，比較健康。”年輕寶媽小夏表示，與其說這里是老年食堂，倒不如說是適合全年齡段的社區(qū)食堂。“明亮寬敞的就餐環(huán)境也讓人跟著心情舒暢，胃口也變好了。”

　　夏琦表示，雖然餐廳定位為老年食堂，但店內(nèi)就餐的年輕人估計(jì)能占到客流的2成，“來吃晚餐的，相較于午餐更多一些。”

　　餐廳外還貼著一張海報(bào)：中午13：00-13:30以及晚餐19：00-20：30，外賣員、快遞員就餐可享全場稱重菜品7折。“我們不想讓餐廳受惠的人群受限在老年群體。”夏琦說，“老”食堂也要接納“新”人群，人來人往，才會越辦越紅火。

　　與此同時(shí)，社區(qū)食堂自身也在“開發(fā)”越來越多的功能。老年人休閑、下棋、觀影，社區(qū)居民舉辦親子活動、鄰里節(jié)、烘焙，甚至還有講座、培訓(xùn)、夜校以及社區(qū)議事……社區(qū)食堂的功能更加多樣，屬性愈發(fā)多元。

　　“三樓就是我們的戲曲班，下課了大家一起下來吃個飯，好熱鬧的。”胡老師就是新浦社區(qū)戲曲隊(duì)的隊(duì)員，每周在食堂樓上上課，到飯點(diǎn)了樓下就能吃飯，她說，“像是回到了讀書的時(shí)候。”

　　新浦社區(qū)老年食堂是濱江今年推進(jìn)“銀齡安康”民生實(shí)事的縮影之一。在濱江，還有很多這樣的助餐點(diǎn)，讓老人不用再為吃飯問題而發(fā)愁。

　　“目前，全區(qū)共有老年食堂50家，基本建成10分鐘‘社區(qū)食堂圈’。”區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，其中主要有三種運(yùn)營模式，模式一，“公辦民營”引入市場化經(jīng)營，像新浦社區(qū)就是該種模式。占比也最高，共32家、占全區(qū)的62%；模式二，“民辦公助”，企業(yè)自主經(jīng)營，街道給予相應(yīng)補(bǔ)貼，占比為36%；模式三，“社區(qū)自營”，濱江僅1家。

　　助餐模式的多樣，是為了讓食堂持久地為老年人服務(wù)。該負(fù)責(zé)人說，下一步，他們還將結(jié)合社區(qū)實(shí)際以及老年人的剛性需求，繼續(xù)有序推進(jìn)助餐服務(wù)，讓老年人能夠享受到更加實(shí)惠、更加優(yōu)質(zhì)的家門口養(yǎng)老服務(wù)。