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              村菜、村酒、村禮 新款家宴“吃”出宴席大文明

              發(fā)布時(shí)間:2024-06-28 14:21:50 來源: 潮新聞 潮新聞 共享聯(lián)盟·海曙 裘保莉 汪科達(dá) 記者 應(yīng)磊

              海曙區(qū)“文明家宴共育新風(fēng)”試點(diǎn)建設(shè)成果路演活動(dòng)共享聯(lián)盟供圖

                6月27日,寧波海曙區(qū)“文明家宴共育新風(fēng)”試點(diǎn)建設(shè)成果路演活動(dòng)舉行,11個(gè)試點(diǎn)村紛紛亮出家宴新招,“吃”出新文明。

                集士港鎮(zhèn)岳童村倡導(dǎo)“村酒”替換“高檔酒”,為村民的酒席“減負(fù)”;高橋鎮(zhèn)蒲家村制定文明家宴“雙菜單”,讓家宴更具文化味和豐富性;鄞江鎮(zhèn)它山堰村創(chuàng)新家宴廚師管理模式,對(duì)菜品分量和數(shù)量進(jìn)行“減量不減味”調(diào)整,開啟鄉(xiāng)村宴席新“食”尚……

              海曙區(qū)“文明家宴共育新風(fēng)”試點(diǎn)建設(shè)成果路演活動(dòng)共享聯(lián)盟供圖

                作為老百姓的“精神家園”,近年來,農(nóng)村文化禮堂逐漸成為村民辦酒席的熱門場(chǎng)所。然而,在傳承鄉(xiāng)村文化的同時(shí),傳統(tǒng)宴席中不文明現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,如高檔酒泛濫、浪費(fèi)嚴(yán)重等。為大力倡導(dǎo)文明新風(fēng),今年4月中旬,海曙啟動(dòng)“文明風(fēng)尚家宴廳”創(chuàng)新試點(diǎn)建設(shè),在基層群眾聚集度高、流量大的家宴活動(dòng)重要場(chǎng)合,順勢(shì)而為、因勢(shì)利導(dǎo),探索“文明家宴共育新風(fēng)”的海曙之路。

                海曙在全區(qū)選擇11個(gè)村先行先試,開展首批“文明家宴共育新風(fēng)”項(xiàng)目試點(diǎn)建設(shè)。兩個(gè)多月來,各村創(chuàng)新探索亮點(diǎn)紛呈,成效明顯,鄉(xiāng)村宴席煥發(fā)出新的文明活力。

              海曙區(qū)“文明家宴共育新風(fēng)”試點(diǎn)建設(shè)成果路演活動(dòng)共享聯(lián)盟供圖

                在古林鎮(zhèn)施家村,富有“鄉(xiāng)土味”的“村禮”成了酒席上的“新寵”:婚宴上,象征愛情美滿的玫瑰花束;升學(xué)宴的向日葵、粽子,寓意學(xué)子們一舉奪魁、一舉高中;壽宴上健康長壽的壽桃……為文明家宴“伴手禮”提供多樣選擇。

                值得一提的是,這些“村禮”全部由村民們親手制作。施家村積極利用老年學(xué)堂每周開課的鉤針教程,讓村民們將所學(xué)技能活用,制作出各種精美手工品作為“村禮”。“我們很有成就感,這些可以放很久,也是我們最真摯的祝福。”村民李靜君笑著說,目前該村已有20余種不同品類“村禮”。

                除了創(chuàng)意“村禮”,施家村還突破單一家宴限制,讓賓客享受美食的同時(shí),也能感受鄉(xiāng)村文化的魅力。在宴會(huì)開始之前,由工作人員引導(dǎo)宴席人員參觀村史館,并結(jié)合“浙風(fēng)十禮·餐有禮”,聯(lián)合古林中心小學(xué)、施家村同萌幼兒園開展文明主題繪畫展,助力家宴廳成為老少同樂共享文明的陣地。“希望通過‘文明風(fēng)尚家宴廳’這一平臺(tái),讓村民們精神文化生活有好的去處,親朋好友有好的口福,也讓施家村的傳統(tǒng)文化傳播有好的出路。”施家村黨總支書記呂劍鋒說。

              海曙區(qū)“文明家宴共育新風(fēng)”試點(diǎn)建設(shè)成果路演活動(dòng)共享聯(lián)盟供圖

                以施家村為例,先行試點(diǎn)的海曙11個(gè)村在創(chuàng)新開展“家宴廳”文明新風(fēng)尚宣傳氛圍布置和“桌位牌”“桌貼”“打包盒”“打包袋”等文明小載體設(shè)計(jì)的同時(shí),還結(jié)合實(shí)際修訂村規(guī)民約,制定文明辦酒倡議書和家宴酒席文明公約,極具創(chuàng)意地推出了“村菜”“村酒”“村禮”“村藝”“村游”等新穎載體,將文明新風(fēng)倡導(dǎo)有機(jī)融入到了“文明家宴”的共富共美畫卷中。

                “‘文明風(fēng)尚家宴廳’是我們推動(dòng)鄉(xiāng)村文明建設(shè)的重要舉措之一,接下來,我們將持續(xù)深化這一品牌的創(chuàng)新和實(shí)踐探索,年底前,實(shí)現(xiàn)全區(qū)市級(jí)及以上文明村‘文明家宴共育新風(fēng)’項(xiàng)目實(shí)施全覆蓋。”海曙區(qū)委宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

              標(biāo)簽:編輯:龔曉